1988 Elazığ doğumlu Uzm. Dr. Gamze SANCAKTAR, Celal Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olmuştur. 2019 yılında İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde İç Hastalıkları alanında ihtisasını tamamlamıştır. Malatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde dahiliye uzmanı olarak çalışmaya devam etmektedir. Evli ve bir çocuk annesidir.